ปรากฎการณ์การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากรโลก
มาดูตัวอย่างของครอบครัวเกษตรกรครอบครัวหนึ่ง ที่ทำการเกษตรในรัฐมิสซูรี ของประเทศสหรัฐอเมริกากันดีกว่าค่ะ ว่าการที่ครอบครัวของเกษตรกรครอบครัวนี้ เค้าสามารถพลิกวิกฤต ให้เป็นโอกาสได้อย่างไร ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคไวรัสโควิด-19 อย่างหนักในประเทศสหรัฐอเมริกา รวมทั้งนานาประเทศทั่วโลกค่ะ
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
ดังนั้น ผู้บริโภคภายในของแต่ละประเทศ จึงได้หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพของตนเองกันแบบสุดๆ ไปเลยค่ะ โดยหันมานิยมบริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค จำพวก พืช, ผัก, ผลไม้ และธัญพืช ที่สามารถเพาะปลูก รวมทั้งผลิตได้เองภายในประเทศค่ะ ซึ่งก็จะได้ทั้งความสด, สะอาด และ ความใหม่ โดยมิต้องมาพะวงกับการพึ่งพิงพืช ผัก ผลไม้ และธัญพืชที่มาจากต่างประเทศ เนื่องจากต่างก็เคยมีประสบการณ์ตรงกับเรื่องห่วงโซ่อุปทานอาหารโลก (Global Food Supply Chain) ที่ต้องหยุดชะงัก (disruption) ในช่วงที่นานาประเทศ ต่างออกมาตรการปิดประเทศ ป้องกันการรับเชื้อโรคระบาดไวรัสโควิด-19 กันอย่างเข้มงวดนั่นเองค่ะ
